La taille vedette de la collection ! Tout simplement la référence du couteau "made in France". Le N°08 Carbone a vu le jour dans l'atelier de Joseph Opinel dans les années 1890. Depuis, il est devenu un classique dans le monde entier, notamment grâce à son design et son efficacité. Sa lame de 8,5 cm en acier Carbone offre un excellent tranchant et une solidité à toute épreuve. Le manche en bois de hêtre facilite la prise en main et rend donc le couteau plus sûr. Le système de sécurité Virobloc, inventé par Opinel permet de bloquer la lame en position ouverte ou fermée. Très polyvalent de part sa taille, il est indispensable pour le petit bricolage, la chasse, les travaux agricoles, les loisirs créatifs comme la sculpture sur bois... Ce couteau requiert un entretien de la lame après utilisation (séchage/graissage). Longueur de lame: 8,5 cm Qualité de la lame: L'acier au carbone Opinel est un acier non allié, à haute teneur en carbone permettant d'obtenir après l'opération de traitement thermique l'excellente dureté qui garantit une parfaite tenue du tranchant ainsi qu'une grande résistance à l'usure et un réaffûtage facile. Cependant l'acier au carbone ayant une faible résistance à la corrosion par l'humidité, il nécessite des précautions d'utilisation : ne laissez pas votre couteau en milieu humide notamment en lave-vaisselle, essuyez la lame avec un chiffon gras après usage et graissez la souvent ainsi que son articulation. Manche: Le hêtre est le bois le plus utilisé pour la fabrication des manches Opinel. Issu d'exploitations françaises, il est dur, résistant et facile à travailler. D'un aspect homogène, sa couleur claire varie du jaune au rosé. Il est reconnaissable par la présence de nombreux petits traits sombres. Le manche est verni pour être mieux protégé contre l'humidité et les salissures. Bague de sécurité: Inventée en 1955 par Marcel Opinel, la bague de sécurité Virobloc équipe tous les couteaux fermants à partir du N°06. Découpé dans de l'acier inoxydable, le Virobloc est constitué de deux parties : une partie fixe et une partie coulissante. En plus du blocage de la lame en position ouverte (sécurité d'utilisation), il est désormais possible de verrouiller la lame en position fermée (sécurité de transport). Démo produit sur: Couteau OPINEL avec lame carbone "N°8" avec bague de sécurité